2005年08月29日

伊豆「膳処海苑」

全室オーシャンビューの落ち着いたモダンレトロを基調とした、明治21年からの老舗の宿である「河津海苑」に隣接の食事処。

料理長が自ら仕入れる伊豆で獲れる新鮮な地元の魚介類が食べられる店である。

食事後は「河津海苑」の温泉に入浴することも可能。

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写真はイカの塩辛。

少し濃い目の塩辛がイカのワタのコクとマッチングしている。ワタ次第で塩辛は出来が左右されると個人的に思う。ここのはじつにいい塩梅である。歯ごたえがコリコリで美味しい。

修善寺方面にある小さな蔵元「万大醸造」の辛口「あらばしり」と一緒に。
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「あらばしり」は700円(4合 720ml)と廉価なのでお土産にも受けあい。

キュっと冷やして辛口を愉しもう。

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こちらは金目鯛の煮付け。

夏の終わりから旬の魚。脂の乗った金目鯛に甘辛いたれで煮付けてあり、生姜といっしょに食べる。

こってりとした伊豆の地魚ならではの味。

ホクホクと肉厚の身をほぐして食べる。絶品。

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写真は海苑定食。

お刺身と天ぷらの定食。茶碗蒸や小鉢などなど。

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巨大な蟹の足の入った味噌汁は、それだけでダシがたっぷりと出ている。

散らした葱が海の風味と見事に調和。

鯵の天ぷらはそっと箸で持たないと崩れちゃうぐらい柔らかい。太陽を浴びたような眩しい衣から覗く白身から湯気が出る。

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これはお刺身。

金目鯛は煮付けが一番だと思うけど、刺身も捨てがたい。

プリっとした歯ざわりの刺身。煮付けとも違うサッパリとした味でもあるから不思議だ。

地元の季節の魚を丁寧に料理する店として貴重なところである。

立ち寄りでフラっと入って温泉を愉しもう。


膳処海苑
静岡県賀茂郡河津町浜358
11:00~15:00、17:00~20:00(各LO10分前)
水曜定休

あわびおどり焼き定食 --\3780
海苑定食 --\2415
さしみ定食 --\2415
塩辛 --\420
ばい貝 --\630
金目鯛の煮付け --\1260
あらばしり(冷酒) --\735

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投稿者 ko : 2005年08月29日 19:16 | トラックバック(0)
コメント

カニ足入り味噌汁食べれたの?
私にとってはカニの味噌汁はサイコーにうまいけど...。

Posted by: エンガワ at 2005年08月29日 21:21

味噌汁の汁だけは飲めるんだよねw
カニの足は残しっぱなし・・・。

Posted by: ko at 2005年08月29日 22:36
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