JR恵比寿駅の西口から徒歩数分にある「ぶた家」。

山形県鳥海山の麓にある関根ファームで育った厳選の「わんぱくポーク」と「ハーブを食べた佐藤の豚」の2種類を使用している豚料理専門店。

その絶対的な店の自信からもあるように、数々の豚料理は他の追随を許さないぐらいジューシーでとろけるような柔らかさがあり、肉全体に甘みを感じられるほどでもある。

夜は串焼きのメニューが多いことから、豚肉に合うお酒、またお酒に合う豚肉が相互に饗宴し、ランチはドンブリものからパンまで幅広く極上の食材を提供している。

こちらはコロッケ（150円）

カリカリに揚がった黄金色のコロッケに箸を入れると何の抵抗もなく、サクッと箸が沈む。

中から覗くのは肉汁たっぷりの挽肉とジャガイモとたまねぎ。ソースを掛けても掛けなくても十分すぎるぐらいで、おかずが無くてもこのコロッケ一つあればコトが足りるというのは決して大袈裟じゃないはず。

メンチカツバーガー（280円）

しっかりと茶色に焼きあがったバンズに挟まれているのはメンチカツとキャベツとマヨネーズ。

エッフェル塔のようなバーガーを上から押さえてアングリと食べると、メンチから肉汁が滴るぐらいジューシー。

バンズに肉汁を吸い込ませて食べるメンチカツバーガーはこの上ない最強の味。

キャベツと挽肉がキツネ色の小麦粉と混じり、うっとりと目が細くなる。

恵比寿「ぶた家」
渋谷区恵比寿西1-13-2 サンキビル2F

平日:
ランチタイム:11:30～14:00
ナイトタイム:18:00～23:30
土曜:
ランチタイム:11:30～14:00
ナイトタイム:18:00～23:30
日曜祝日:
18:00～22:30

ガツ刺し --\450
酢もつ --\430
バラ肉とたまねぎの串焼き --\250
サガリ串焼き（数量限定） --\300
カブリ串焼き（数量限定） --\300
バラ炭火焼き --\750
ロース炭火焼き --\850
自家製ソーセージ炭火焼き --\450

ランチメニュー:
くろどん --\850
しろどん --\950
コロッケセット --\850
ぶためし --\850
メンチカツパン --\280
コロッケ --\150

─HP─