東京の新宿に、フランスプロヴァンス地方のワインと料理が手軽に楽しめる立ち呑みレストランがある。
立ち呑みスタイルの店は、ヨーロッパの街角でもよく見かけるポピュラーな酒場だ。
イタリアではバールと呼ばれたりして、サッと呑んで、少し食事もできて、気さくに入れる伝統的な庶民の憩いの場所であり、夕方ぐらいになると、どこからともなくワインの香りが漂うので、「日が暮れ始めたらマスクして歩かないと、酔っ払うか嫁に叱られるかどちらかだよね」というジョークもあるとかないとか。
さて、こちらの店の名前は「プロヴァンサル」。歌舞伎町らしからぬカウンターでは、1人~3人ぐらいの人たちが、ワイワイと、そしてひっそりとワイングラスを傾けて、その日の一杯を呑んでいる。
軽く呑む感じの1軒目で入るか、もう少し呑もうという2軒目ぐらいで時間を過ごすのが良さそうだ。
写真はパルマ産生ハム。
生ハムに染み込む塩味がお酒をそそる。少し香りに動物的クセを持つ。ワインに最適。
ガーリックトースト。
おなじみのガーリックトースト。さきほどの生ハムとこのガーリックトーストでけっこう満足できたりもする。
赤キャベツのサラダ。
少し甘いサラダ。さっぱりしているので口直しに。
アンチョビオリーブのマリネ・タイム風味。
鰯とオリーブの協奏曲。白ワインにぴったり。
ライスコロッケ。
パカッと箸で崩すと中から出てくるのはライスと挽肉。けっこうボリュームがある。
子羊のプロシェット
柔らかい子羊。肉汁がたっぷり。
Provencal
新宿区歌舞伎町2-45-7 大喜ビル1F
17:00~05:00
JR/新宿駅・東口より徒歩5分
西武新宿線/西武新宿駅・北口より徒歩15秒
アンチョビオリーブのマリネ・タイム風味 --\200
ガーリックトースト --\200
パルマ産生ハム(1人前~) --\250
仏産チーズの盛り合わせ --\380
ブランド豚の焼きベーコン・サワークラウト添え --\480
いろいろなお魚のスープ・マルセイユ風 --\580
塩豚のやわらか煮込み --\580
ハムとタカのツメのオリーブパスタ --\680
ブロシェット(串焼き)各種1本 --\300
各国グラスワイン --\280~
ドンゾイロ フィノ(グラス) --\350