「北の大草原」は都営新宿線曙橋駅から徒歩3分のところに2006年4月オープンした北海道ラーメンの店だ。

カウンター7席ばかりの店内の外には何人かの列がいつも出来ている。

香りみそラーメン(850円）
大ぶりの中華鍋で野菜をガンガンに炒めるという北海道のオーソドックスな札幌ラーメンの作り方を踏襲。

スープはバターの濃厚なこくに野菜の旨みが加わり、こってりとして、深い甘みがある。

喉に絡むような甘みではなくて、すっきりと爽やかでありつつもクセになる甘みという表現があるけど、まさにこの店の味がそういう味なのだろう。

そのスープに沈めてある挽肉をほぐして、アツアツの野菜とプリプリの中細縮れたまご麺で一気に食べるのは格別だ。味付け玉子の種類が豊富。

なお、都内にある味噌ラーメンの店舗のうち、かなり味噌が甘い部類だろうと思われるので、辛い味が好きな方は「辛みそラーメン」を頼んだほうがいいかもしれない。

北の大草原
新宿区舟町12
都営新宿線曙橋駅A4出口徒歩3分
11:00～22:00
不定休

みそラーメン --\750
辛みそラーメン --\800
香りみそラーメン --\850

味付け玉子 --\100
(醤油 or 梅 or カレー or ごま油)
バター --\100
コーン --\100
自家製チャーシュー --\150