2007年10月09日

折尾「とんこつらぁめん鉄兵」

八幡西区にあるラーメン屋。折尾店となっているので、恐らくは他店舗が北九州エリア各地にある模様。

店内は昭和ノスタルジーで統一され、懐かしいグッズなどが置いてあったりと、ついキョロキョロしてしまう。

20071009a
写真はラーメン(480円)

カウンターの厨房から手際よく運ばれたのは、かなり濃厚そうな一杯である。およそ東京人が想像する所謂<濃い目の豚骨スープ>だ。

トロトロのクリームのようなスープは塩味がしっかりと味付けられている。旨味が凝縮していてコクがたっぷり。元ダレが相当濃いようで、蓮華で一口啜るとガツンと豚骨が広がる。麺は細麺というほど細くはないが、やはり細麺で、時間を掛けて炊いている豚骨にマッチングする。半熟玉子は醤油で炊いてあって黄身をスープに溶かすと秀逸。

20071009b

とんこつらぁめん鉄兵
北九州市八幡西区美吉野町1062-1
月~土 11:30~15:00/18:00~24:00
日祝 11:30~24:00

ラーメン --\480
餃子 --\330

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投稿者 ko : 2007年10月09日 19:19 | トラックバック(0)
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