色々と系列がある大勝軒のうち、東池袋大勝軒の系列（？）と位置づけられているらしい、「大勝軒まるいち」が2009年7月に、新宿歌舞伎町ドンキホーテの斜め向かいにオープンした。

個人的につけ麺は苦手なので、大体が普通のラーメンを頼んでしまう。そして、この店でも。

こちらは中華そば（700円）。

特徴的な自家製麺はモチモチの太麺で、茹で上がるのに10分ぐらい掛かる。スープは魚介と豚骨のダブルスープで、鶏ガラやゲンコツが長時間煮込まれた動物系に魚介の旨味が凝縮されたダシが合わさって最高。お椀の湯気からはぷぅんと何ともいえない香ばしい魚の香りがする。

そして、こってりとしているんだけれど、決してギトギトではない濃厚スープが麺に絡む。チャーシューも柔らかくて良い。ただメンマはややパサパサしているのが残念。

麺の量は選べる。一番小さいのでもボリュームがなかなかあるので、気合が必要。

大勝軒まるいち
新宿区新宿3-23-12
11:00～23:00
無休

中華そば --\700
中華そば（煮玉子入り） --\800
もりそば --\700
あつもり --\700
もり煮玉子 --\800
もり野菜 --\850
もりチャーシュー --\1000
チャーシュー麺 --\1000