京王線および世田谷線の下高井戸駅から徒歩2分程度、学生の姿が目立つこの街にあるのが、「木八」である。カウンターだけのラーメン屋だ。
ラーメン(650円)。
いわゆる東京豚骨がベースになっていて、鶏がらの出汁も効いている醤油味のスープ。あっさりとしたスープがしつこくないのに、なぜか癖になる旨さがある。ニンニクや野菜のエキスが凝縮していて風味が漂う。麺は細めで、やや柔らかい。もう少し固めでもいいのでは?と思う柔らかさで、この麺の細さと柔らかさで好みが分かれるだろう。
ちなみに野方ホープなどにも置いてある唐辛子はここが元祖だとか。
あと、お店のオヤジさんは客がいっせいに大相撲のテレビに見入っていたのに、ガシガシとチャンネルを変えていた。なかなか強烈である。
木八
東京都世田谷区赤堤4-45-13
11:30〜22:00
月曜定休
ラーメン --\650