高円寺駅北口を降りて、純情商店街を少し歩いた先の左脇路地にあるのが、この「麺屋 はやしまる」である。うっかりしていたら見逃しそうな立地にも関わらず、繁忙時間を過ぎても客足の絶えない人気店だ。店内はカウンター10席ほどで、珍しく食券機がない。

写真は醤油らーめん（700円）。

鶏がらと鰹だしが絶妙に絡み合ったスープは油膜が熱々で、中太の麺と相性がよい。焼豚はかなりあっさりしているので、しつこくなく食べられる。高円寺で呑んだ後に、立ち寄って締めラーに丁度いい、そんな味だ。

こちらは塩わんたんめん（880円）。

たっぷりとした肉汁が溢れるわんたんが惜しみなくお椀から顔を出す。わんたんは香辛料がよく効いている味で、これまた塩スープに調和する。こちらも鶏がらスープがあっさりとしていて優しい味。

麺屋はやしまる
杉並区高円寺北2-22-11
月～土
11:30～23:00
日、祝
11:30～21:00
水曜日（祝日の場合は営業）、第２・第３火曜日、定休

つけめん（醤油・塩） --\750
わんたんめん（醤油・塩） --\880
らーめん（醤油・塩） --\700
ちゃーしゅーめん（醤油・塩） --\900
他多数